Banan to smaczny, sycący owoc, który możemy szybko zjeść w ciągu dnia lub wykorzystać do przyrządzania koktajli i deserów. Warto jednak sięgać po ten owoc nie tylko ze względu na jego walory smakowe. Jest on łagodny dla przewodu pokarmowego i bardzo rzadko wywołuje alergie. Z tego powodu jest jednym z pierwszych pokarmów przeznaczonych dla niemowląt. Jest on bardzo zdrowym owocem, którego wartości odżywcze są cenione od tysięcy lat.
Jakie witaminy ma banan?
W jego składzie znajdziemy wszystkie najważniejsze dla naszego zdrowia, czyli A, C, E, K oraz witaminy z grupy B. Ponadto znajdziemy w nim także sporo błonnika i składników mineralnych, takich jak potas, magnez, fosfor i wapń. Zwykle owoce na plantacjach zrywane są nie w pełni dojrzałe, jeszcze zielone. Następnie transportowane są do Europy, gdzie do sklepów trafiają już dojrzałe. W tej formie mają one nie tylko lepszy smak, ale też zdecydowanie wyższą wartość odżywczą.
Według badań, które miały na celu dokładnie określić jakie witaminy ma banan i w jakich ilościach występują, najwięcej znajdziemy w nim witaminy C. Jest to około 8,7 mg w 100 gram owocu. Wspomaga ona odporność, ma działanie przeciwbakteryjne i przeciwzapalne, jest przeciwutleniaczem hamującym procesy starzenia się skóry. Poza tym w 100 gramach banana znajduje się tiamina – 0.03 mg, ryboflawina – 0.07 mg, niacyna – 0.67 mg, witamina B6 – 0.37 mg, kwas foliowy – 20 µg, witamina E – 0.10 mg oraz witamina K – 0.5 µg. Witaminy z grupy B działają korzystnie na układ nerwowy i kontrolują poziom cukru we krwi. Witamina E ma silne własności przeciwutleniające, hamuje procesy starzenia skóry i chroni przed rozwojem nowotworów. Witamina K ma wpływ na poziom wapnia w organizmie.
Banany powinny być elementem diety osób o podwyższonym ciśnieniu tętniczym, Ponadto pomagają obniżyć poziom cholesterolu, usprawniają pracę mózgu, ułatwiają procesy zapamiętywania oraz wspomagają koncentrację, stymulują produkcję hemoglobiny we krwi i ułatwiają leczenie niedokrwistości. Ponadto ten pyszny owoc poprawi nam nastrój oraz wpłynie na dobry sen.
