Obsługa gości konsumentów 2 podręcznik do nauki zawodu kelner oraz zawodu technik organizacji usług gastronomicznych
 |
ISBN/nr produktu: 9788375440041
Wydawca/Producent: REA
Ilość stron: 194 s.
Czas realizacji: 48 godzin
Cena: 27.95 zł
|
dodaj do koszyka |
Część druga zawiera wiedzę z zakresu:- organizacji obsługi gości w pokojach hotelowych- technik podawania potraw kuchni różnych narodów- serwisu specjalnego oraz przygotowania nakryć specjalnych- planowania i organizacji przyjęć okolicznościowych- systemów rozliczeń kelnerskich- elementów protokołu dyplomatycznego- rozwiązywania sytuacji problemowych w pracy- organizacji baru i pracy barmana | ||
Zobacz także:
| |||||||||||||||||
